2026年2月放送の秘密のケンミンショー極では、茨城県民が愛するあんこう鍋と大阪の「しゅんでる」の謎について放送されました。
その中でも、茨城県民熱愛のあんこう鍋は、寒い冬にぴったりで、思わず食べたい！！！と声に出てしまった人も多いのではないでしょうか？
めっぴーもあん肝が大好きでよくおつまみに食べているので気になってしまって仕方がありません！
番組内で紹介されていた「七つ道具」に関してもご紹介していきたいと思います！
ケンミンショー 茨城あんこう鍋「七つ道具」を紹介
2026年2月5日放送の秘密のケンミンショー極の中で紹介されていた茨城のあんこう鍋の「七つ道具」って何？初めて聞いた！という方も多かったのではないでしょうか。
「七つ道具」、、、なんだかドラえもんが出してくれそうな特別な道具なのかな？？なんて冗談はさておき、早速みていきましょう！
あんこうの「七つ道具」とは？
あんこうの「七つ道具」とは、あんこうの部位のこと。あんこうには骨以外全て食べられ、部位が7種類に分けられることから、あんこうの「七つ道具」と呼ばれているそうです。
・えら
・ぬの（卵巣）
・とも（ひれ）
・胃（水袋）
・皮
・肝
・だい身（柳肉）
どぶ汁ってなに？あんこう鍋との違いは？
あんこうの「七つ道具」の正体が分かったたところで、おつぎはこちらの「七つ道具」を使用した料理「どぶ汁」についてみていきたいと思います。
どぶ汁とは、あんこうの「七つ道具」とお野菜だけで煮た鍋。つまり無水あんこう鍋のこと。
素材の旨みだけでできているので非常に濃厚な味わいが特徴的です。
初めてあんこう鍋を食べる方、あん肝が苦手な方はスタンダードなあんこう鍋。お酒と一緒にあんこうの旨みを最大限に味わいたい！という方はどぶ汁。なんて選び方が良いかもしれませんね。
茨城県 あんこうサミットとは？
さて、とってもお味が気になるあんこう鍋とどぶ汁ですが、茨城県の中でもどこで食べるのが良いんだろう、、と思った方もいらっしゃるはずです。
そんな方にぴったりなイベントが茨城県では開催されているので、美味しいあんこう鍋やどぶ汁が食べたい！という方はあんこうサミットというイベントに訪れてみるのはいかがでしょうか？
あんこう鍋の発祥の地として、茨城県北茨城市では、様々なあんこう料理が食べられるあんこうサミットが開催されています。※下記インスタは2025年の情報です。
先ほどご紹介したあんこうの「七つ道具」を使ったあんこう鍋やどぶ汁はもちろん、あんこう寿司やあんこうラーメンなど、北茨城市でしか食べられないグルメが勢揃いしています。
茨城県北茨城市の公式インスタグラムによると、毎年開催されているようですが、中止になることもあるそうなので、興味のある方はフォローして情報を随時確認してみてください。
あんこうサミット 詳細&アクセス情報
それでは、あんこうサミットの詳細とアクセス情報をご紹介します。
第10回あんこうサミット
日時 2026年3月22日（日）９時〜１５時
場所 北茨城市漁業歴史資料館「よう・そろー」
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